Resep Puding Caramel dan cara Pembuatannya

No comment 240 views
Resep Puding Caramel dan cara Pembuatannya, untuk Resep Puding kali ini mimin coba membagi Resep Puding Caramel, Puding Caramel memang aga sedikit Beda dengan Puding-puding yang lainnya, selain rasanya yang enak dan segar, puding ini mempunyai rasa manis nan legit hehe jadi sepertinya bagus untuk penambah napsu makan, oke mari simak Cara membuat Puding Caramel berikut ini :

Resep Puding Caramel

puding caramel Resep Puding Caramel dan cara Pembuatannya

Bahan Membuat Puding Karamel:

  • susu cair 400 ml 
  • whipping cream 100 ml 
  • gula halus 5 sdm
  • telur 3 butir 
  • kuning telur 2 butir 
  • Ekstrak vanila 1 sdt

Bahan Membuat caramel puding:

  • gula pasir 5 sdm
  • air matang 3 sdm

Cara membuat Puding Karamel

  1. Membuat karamel puding : Campurkan gula pasir dengan 2 sendok air, masak dengan api kecil sampai mendidih dan berwarna coklat ke emasan. Masukkan 1 sdm air lagi, aduk sampai warnanya kecokelatan. Jangan sampai gosong. Tuangkan ke loyang.
  2. Campurkan telur dan gula, kocok rata. sisihkan
  3. Masak susu cair dicampur ekstrak vanila dan whipped cream sambil diaduk agar susu tidak pecah. Angkat ketika mulai mengeluarkan busa. Jangan sampai susu mendidih. BIarkan hangat.
  4. TUangkan susu cair hangat ke kocokan telur dan gula sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan hingga adonan tercampur rata.
  5. Tuangkan adonan ke loyang yang telah berisi karamel. Tutup loyang dengan alumunium foil.
  6. Panaskan kukusan, masukkan adonan puding karamel ke dalam kukusan. Kukus selama 30 menit atau sampai matang dan tidak lembek dengan api sedang.
  7. Keluarkan puding caramel dari kukusan, dinginkan. Agar lebih enak masukkan ke dalam kulkas. Keluarkan dari cetakan, puding caramel istimewa siap disajikan.
Demikianlah Resep Puding Caramel dan cara Pembuatannya
Sumber : masakkue.com